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01/102018

A nous les bons plats d’hiver !



To us the good winter dishes!

Winter is coming! More than the flagship slogan of Game of Thrones, this is what awaits us in a few weeks on the weather side. While some rush in search of the perfect coat, others turn to the kitchen for the quest ... the perfect winter dish!

And yes, the winter period allows us not only to be a little less looking at the calorie intake but also to take the opportunity to have fun, thanks to good food ...

Mais tout le monde n’a pas le temps de passer en cuisine, alors pour vous aider à profiter sans trimer, voici trois astuces pour savourer au mieux votre hiver.

To us the good winter dishes!

Trouvez la recette simple et rapide idéale

C’est le moment ou jamais de tenter de nouvelles recettes ! Rien de mieux que de s’ouvrir l’appétit et pourquoi pas découvrir de nouvelles saveurs en feuilletant un livre de recettes.

Par exemple, si vous trouvez les plats traditionnels trop lourds, mais l’idée d’une blanquette vous fait envie quand même ? Pas de souci, le végétal est LA solution.

En remplaçant la viande par un légume d’hiver qui tiendra bien à une cuisson mijotée, comme l’aubergine, la patate douce ou le potimarron (butternut pour les foodies), vous ravirez les papilles de toute la famille… et votre porte-monnaie

Our choice:  Book 'Unrivaled recipes with the robot-cooker!', 15,95 € at the Furet du Nord ; Book 'Cooking robot recipes', 9,95 € at Furet du Nord

To us the good winter dishes!

Save your efforts: think of your kitchen accessories

It is clear that prepare the ingredients of your favorite recipes, total laziness! But we have a trick (it's a leader who explained it to us). The basis is to go to basics, ie reduce your recipes to their simplest steps.

Par exemple, une quiche, c’est “faire/dérouler la pâte brisée, découper légumes et lardons, faire l’appareil, et hop à la cuisson.” Donc au lieu de découper une courgette par-ci, un poireau par-là, faites-les d’avance et mettez-les au congélateur (ou achetez-les déjà surgelés). Quand vous en avez besoin, il ne reste plus qu’à les verser dans votre faitout ou robot-cuiseur.

Notre choix :  Mortier lourd en pierre naturelle, 12€ chez Hema ; Planche à découper, 7,50€ chez Hema


To us the good winter dishes!

Pensez aux faitouts, autocuiseurs et autres électroménagers

Après une longue journée de boulot, qui a envie de se coller aux fourneaux ? Pas nous (et on parie que vous non plus). Et pourtant, une bonne soupe ou un plat maison mijoté à perfection, ça tente bien tout le monde, surtout en hiver.

Alors cette saison, l’ingrédient indispensable à avoir dans votre cuisine est un bon matériel programmable: autocuiseurs, blenders et autres robots cuiseur qui feront le travail à votre place, pendant que vous vous occupez ailleurs.

Psssst : ça fonctionne aussi le weekend pendant que vous faites un peu de shopping ou un cinéma en famille.

Après tous ces efforts, il ne reste plus qu’à déguster et à partager votre plat fait maison !

Notre choix : Cocotte ronde fonte d'acier 28 cm-6.5, 45€99 chez Carrefour ; Autocuiseur Seb Clipso Minut Easy 6L, 100,96€ chez Carrefour

Et si malgré nos conseils et idées recettes vous préférez mettre juste les pieds sous la table, faites-vous plaisir en essayant le menu hivernal d’Au Bureau, Cocorico et d’Old Wild West .

À vos fourchettes !

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